酒店瓷器餐具造型多有、色彩斑斕、手感細(xì)滑、容易洗滌、深受喜愛。

瓷器餐具分類

酒店用瓷器餐具分類可以按照瓷質(zhì)分類或制作方法分類，也可以按照功能分類。

1、按瓷分類：強(qiáng)化瓷、鎂質(zhì)瓷、鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷、貝質(zhì)瓷、骨質(zhì)瓷、新骨瓷。

2、按制作方法分類：釉上彩瓷、釉中彩瓷、釉下彩瓷。

3、按功能分類：擺臺(tái)餐具、后廚餐具等等。

瓷器餐具級(jí)別劃分

1級(jí) ：整個(gè)產(chǎn)品沒有任何缺陷，變形或色差，允許在不顯眼處有一個(gè)針孔；

2級(jí) ：可以有2-3個(gè)針孔，不明顯色差，輕微發(fā)形；

3級(jí)（接近次品）：色差明顯 輕度變形 允許1-2處1平方MM左右的縮釉。